黄瓜能做什么菜

黄瓜可做成凉拌黄瓜、黄瓜炒鸡蛋、黄瓜皮蛋汤等。以黄瓜炒鸡蛋为例，共分为3步，以下是制作黄瓜炒鸡蛋的详细步骤：

操作/步骤

1、黄瓜切片，加盐腌制

黄瓜洗净切片，加盐拌匀腌5分钟，再挤干水分。

2、将鸡蛋炒熟盛出

鸡蛋磕入碗中，加料酒打成蛋液，下锅炒熟盛出。

3、加入调料，炒匀出锅

锅留底油下入姜丝爆香，放入黄瓜片、豉油翻炒1分钟，再倒入鸡蛋翻炒均匀即可出锅。