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鱼下锅前怎么处理共有3步。准备材料:鱼、水盆、刀。以下是鱼下锅前怎么处理的具体操作步骤:
操作/步骤
1、刮鱼鳞
鱼放在洗衣板,左手抓着鱼的尾部,右手顺着尾部用小刀往上刮除鱼鳞。
2、去内脏
鱼鳞刮完后,换上清水,然后把鱼肚子剖开,把鱼肚子里内脏去除,然后将鱼淘洗干净。
3、冲洗鱼
将鱼鳃去除,换一盆清水,将整条鱼冲洗干净即可。
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