变质的科普之选

1、观察颜色：在晴天的时候，用筷子蘸起一滴机油，透过阳光观察机油的透明度，如果在机油内部比较清澈，没有明显可见的尘屑或者是黑色颗粒，把说明机油可以继续使用，如果肉眼可见很多黑色颗粒，或者是机油的颜色已经变成了黑色，那么...

1、看外观：通常情况下质量好的橙子表皮是橘色或者金黄色，色泽较为艳丽，光滑圆润；而变质的橙子表皮会出现霉点、霉斑或者软烂现象。2、闻气味：质量好的橙子具有一股清香气味，带有橙子特有的果香；而变质的橙子会具有严重的霉味...

一般能放一个月左右，但夏天入伏后到立秋这段时间的鸡蛋只能放10到15天左右。据专家介绍，和蔬菜、肉类一样，鸡蛋也有保质期，实验表明，在温度2到5摄氏度的情况下，鸡蛋的保质期是40天，而冬季室内常温下为15天，夏季室内常温下为10...

根据羊肉变质的不同情况而定。羊肉变质鉴别方法：1、看颜色，正常情况是鲜艳的肉红色，发暗像咖啡色的羊肉是可能变质。2、闻味道，正常的羊肉没有异味，有臭味确定变质。根据以上羊肉鉴别的方法，可选择下列两种方法处理。方法一...

1、加入盐酸，若立即有气体生成，则已经全部变质。因为如果为完全变质，盐酸会先和氢氧化钠反应，不会立即产生气体；2、加盐酸，若先不产生气体，后产生气体，则部分变质。氢氧化钠，化学式为NaOH，俗称烧碱、火碱、苛性钠，为一种具有强腐...

花生米发霉和发芽是变质，发霉的花生含有黄曲霉毒素，吃后轻则发烧、呕吐、食欲不振，重则危及生命，黄曲霉毒素还有强大的致癌力；判断花生变质的方法：花生看外壳，好花生的外壳是黄色或白色的，壳上的纹路很清晰，一般花生外壳看起来...

固体氢氧化钠露置在空气中一段时间后，发生了潮解，其表面变成溶液，氢氧化钠溶液吸收空气中的二氧化碳后以十水碳酸钠结晶析出，可看到白色固体物。一段时间后，十水碳酸钠风化出现无水碳酸钠粉末。验证固体氢氧化钠发生潮解，利...

精粹水高温会变质，变质后味道会发生改变，建议不要再使用。注意化妆水不能放在光源附近，尤其是阳光直射的地方，高温容易让它变质。精粹水是高机能精华水，严格来说算是水的一种。精粹水是介于化妆水和精华液之间的护肤品，添加...

1、烟囱悬挂法。农家腊肉保存的方式一般都是将腊肉悬挂在烟囱边，煮饭的时候，经过柴火的烘烤烟囱是有一定的温度，适当的烘烤腊肉中的水分，让腊肉保持干燥状态，腊肉外表还经过烟气熏黑又成为一道很好的保护层，这样保存的腊肉...

小瓶一周的时间，饮水机用的大桶不超过15天，凡是瓶装水开封后不宜超过一周，因为瓶装水在放出水的同时体积空气中的细菌往往会随气泡进入水中，一般一立方米空气约有5000细菌，时间一长细菌会繁殖生长而影响饮水卫生，所以开封后...

猪油保存不当会变质，存放时间长了，由于保管不注意，常有一股难闻的气味，主要是因为受光、热、水分及微生物等的作用而使油脂氧化酸败。这种猪油不但味道难闻，长期食用还会发生中毒现象。保存猪油时要注意放油容器要洁净，最好...

固体酸奶是否变质的判断方法：1、颜色识别，好的酸奶一般呈现乳白色或淡黄色；变质的酸奶一般呈现深黄色。2、凝块识别，好的酸奶细滑、凝块均匀，变质的酸奶没有凝块。3、味道识别，好的酸奶有酸甜的味道，变质的酸奶酸味很重，有的...

开心果变质后，果仁的外衣颜色会明显变暗，有的甚至还会出现紫色、黑色等现象，而子仁也会出现颜色灰白，甚至出现霉点，并且开心果果壳变软。坚果买回家后，如果短时间内吃不完，建议先趁干燥时分装成一次可以吃完的量，用密封袋、保...

变质的牛肉腥味会消失，肉质腐烂会出现酸和臭的味道，颜色发乌或惨白。过质牛肉辨别方法：1、牛肉如果出现发黑的情况就不可以食用，这样的肉不是新鲜的牛肉制品，一般情况下，牛死过很久血液长时间接触空气才会变黑，正常时暗红色；2...

判断安佳淡奶油是否变质的方法如下：1、包装开封后仍保持原形，没有油外溢，表面光滑的奶油为优质奶油。变形，且油外溢、表面不平、偏斜和周围凹陷等情况则为变质奶油；2、优质的奶油透明，呈淡黄色。若呈其他颜色则为劣质奶油；3...

变质食物加热不可以吃，因为细菌在进入人体之前分泌的毒素非常耐高温，不易被破坏分解。食物存放时间过长或经微波炉加热，硝酸盐还会转化为致癌的“亚硝酸盐”。一些家庭主妇将一些变质的食物高温高压煮过再吃，以为这样就可...

原因：1、微生物污染会引起干豆腐变质，因为干豆腐中的微生物在适宜温度会进行生长繁殖，分解食物中的营养素，从而破坏食物中的蛋白质，引发出臭味和酸味，使食物失去原有的坚韧性和弹性，颜色也会发生变化；2、干豆腐中酶的作用会使...

虾在冰箱里冷藏三天左右就会变质。虾在冰箱冷藏保存的时间不宜过久，最好及时烹饪，以免滋生细菌。虾也可以放在冰箱冷冻保存，若是保存得当，可以存放一个月以上。虾是一种生活在水中的节肢动物，有近2000个品种，大都生活在江、...

解决方法步骤：1、将变质菜拍照取证，若出现健康问题，需到医院就诊，保留病例证据；2、与饭店负责人协调赔偿方法，若协调一致即可；3、若协调失败，可以寻求工商局介入，或者拨打消费者协会电话12315，进行投诉解决；4、若依旧协调失败，可...

1、优质木耳朵面大，朵叶薄，朵面光滑油润，朵背面呈灰色；掺假黑木耳为黑灰色，外形干瘪，表面有一层白霜样物质，朵片多黏在一起。优质木耳卷曲紧缩，叶薄且无完整轮廓；掺假木耳由于含有大量米汤和糖，其形态膨胀，显得肥厚，少卷曲且边缘...

片麻岩是由岩浆岩或沉积岩经深变质作用而成的岩石。具有暗色与浅色矿物相问呈定向或条带状断续排列的片麻状构造特征，呈变晶结构。主要矿物为石英、长石、角闪石、云母等。按原岩的不同，分由岩浆岩变质而成的“正片麻岩...

识别变质的虾米方法如下：1、看外观，凡色泽异常，外壳颜色与组织颜色高度一致的要加以注意，人工染色的海米，色素在海米外层，而自然海米光泽度好。优质海米：颜色淡黄、淡红或粉白，鲜艳有光泽。外形：体形完整，大小均匀，干度足。劣质...

高温使细菌等杀死或转为休眠体，油炸又使食物脱水，即无基础又无条件，细菌就不易繁衍，食物也就不易变质。...

肉在放进冰箱之前就开始有问题。保存方法不当，例如反复解冻，家里冰箱冷冻室温度不够，放置时间过长等，同样会变质。因为冷冻只是暂时抑制住了肉类中原有细菌的活动，让它们不再旺盛地繁殖，并不意味着细菌不再继续生长了。特别...

辨别方法：观茶面。如果发现普洱茶的条索受潮、松软，茶面发粘、深黑，局部甚至出现明显的白霜或霉点，掰开茶饼，内部有白色或黑色毛状物，那么茶的品质已经受损，不能再饮用了。闻香气。茶叶久置或存放不当，吸收空气中的水气，滋生菌...