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辣椒的科普之选
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如何分辨出辣椒种子的新旧
11-20
眼看:新种子为浅黄色,稍有光泽,老种子为土黄色,若存放过久则种皮发红。直接剖果晾晒的种子呈浅黄色,而经水淘洗的种子晾干后为灰白色。鼻闻:新种子有强烈的刺鼻感,使人想打喷嗔,老种子刺激性小。牙咬:新种子辣味浓,而老种子辣味...
特别香的辣椒是哪种
09-15
特别香的辣椒有二荆条、四川七星椒、重庆石柱红、贵州子弹头、秦椒等。1、二荆条:产于四川,辣度适中,香味浓郁,且增色效果极佳,是中餐厨房中用处最多的一种干辣椒。2、四川七星椒:果实小,皮薄肉厚,不仅辣味高,香味也足,是少有的...
怎么让辣椒不那么辣
07-05
怎么让辣椒不那么辣共有2步,需要的材料有:辣椒、食盐、清水。以下是怎么让辣椒不那么辣的详细操作:操作/步骤1、辣椒洗净表皮去籽辣椒洗净表皮,一刀切开取出辣椒籽以及白色的筋膜。2、辣椒放入盐水中浸泡盘中倒入水、盐,搅...
怎么自制老干妈油辣椒豆豉
04-16
主料:豆豉。配料:干辣椒,花椒,葱,姜,八角,白糖,盐,酱油,花生碎,黄豆面,熟芝麻。步骤:1、豆豉用少量食用油拌匀,上锅蒸20分钟。2、蒸好的豆豉用勺子碾压,根据喜欢的口感选择碾压程度。3、油锅小火下干辣椒和花椒,炸香。4、晾凉后碾碎。...
四川最大辣椒批发市场在哪里
05-20
四川省有以下规模较大的辣椒批发市场:1、国跃辣椒批发市场,位于四川省成都市金牛区赛云台东二路五块石社区卫生服务中心附近。2、红云辣椒批发市场,位于四川省成都市郫都区天府中路。3、贺氏辣椒批发市场,位于四川省成都...
关于辣椒的问题
02-15
辣椒又叫牛角椒、长辣椒、番椒、番姜、海椒、辣子、辣角、秦椒等,是一种茄科辣椒属植物,原产于中南美洲热带地区,从墨西哥到秘鲁,古印第安人在不同地域纷纷驯化了这种作物,早于公元前7500已用作烹调食品,明代末期,由海路从美...
如何让辣椒优质高产
06-05
育苗:选择地势开阔,背风向阳,无积水,靠近水源的地方,苗床土肥沃,疏松,富含有机质,掌握适宜的播种时间,种子,苗床做好消毒工作,播种时适当稀播,苗床有充足的水分,出苗后控制好温度和湿度,不定时通风,适当追肥;栽植:种植地土土层肥沃,疏松...
香菇炖鸡是否应该放辣椒
05-05
香菇炖鸡应该放辣椒。香菇炖鸡做法是:一、主料:鸡腿、香菇。二、配料:大葱、姜、蒜、干辣椒、白酒、冰糖、酱油、盐、鸡精。三、做法及步骤:1、将香菇洗净切段,葱切成葱花,姜切片备用;2、鸡腿切块冷水下锅煮开撇出混汤,再将煮...
求泥鳅炒辣椒详细做法
06-10
泥鳅炒辣椒原材料:泥鳅300克、葱10克、姜5克。调味料:干椒20克、盐10克、味精3克。做法:1、将泥鳅洗净,放入烧沸的油中炸香后,捞出,沥油。2、将锅洗净,加入水,再放入盐、味精。3、放下炸好泥鳅,煮至入味后捞出。4、在锅中加油...
辣椒炒苦瓜怎么炒好吃
07-02
辣椒炒苦瓜怎么炒好吃共有3步,需要的材料有:蒜、姜、红辣椒、苦瓜、盐、白糖、白醋。以下是辣椒炒苦瓜怎么炒好吃的详细操作:操作/步骤1、苦瓜挖籽并切成斜片苦瓜洗净,对半切开,挖籽并切成斜片,用少量的盐腌制15分钟备用。2...
小绿辣椒怎么泡
05-04
泡椒的做法:食材原料:青辣椒2500克、蒜瓣150克、生姜150克、酱油150克、盐150克、白糖150克、高度白酒150克、色拉油150克、味精100克。步骤:1、将辣椒洗净晾干后切开,再加0.3斤盐排去水;2、将花生油烧开,加入花椒爆香后,倒...
湖南豆豉辣椒的做法
01-26
材料:红辣椒450克、青辣椒2个、大蒜6瓣、食用油30克、酱油半匙、料酒1大匙、豆豉1大匙、精盐1小匙、白糖半小匙。做法:豆豉洗净,辣椒洗净,切丁,蒜切末。锅内放油,烧热,爆香蒜末和豆豉,放入辣椒煸炒,加入酱油、酒、糖、盐炒匀即...
怎样晒鲜红辣椒
04-14
红辣椒晒干用针和绳子穿着风干。方法如下:1、选择干燥无水完整,有辣椒蒂把的辣椒。2、不用切开,不要清洗。3、用针线从蒂把穿过,穿成一串,晾晒易干且均匀。4、悬挂在干燥阴凉通风的地方。5、完全晒干后保存到保鲜盒里,盖紧...
刚纹眉过眉可以吃辣椒和大蒜吗
09-03
建议等完全恢复好后再吃,纹眉后要注意做好以下:1、纹眉后表皮会有结痂,几天后自然脱落,切忌用手去剥痂皮,否则会形成疤痕。2、纹眉后1-3天需要忌口,不吃海鲜,不喝酒,以防过敏红肿。3、患有糖尿病、心脏病、皮肤过敏或受伤手不...
腌制线辣椒方法及步骤
04-29
用料:线辣椒2500克,食用盐250到350克,白酒100到150克,白糖250到300克,味精100到150克,醋500克,酱油250克,食用大豆油250到300克,生姜150克,大蒜150克,花椒50克。具体做法:1、将容器洗干净,晾干;2、线辣椒洗净,晾干;去蒂,切成长约5mm的...
掩辣椒的做法 原来是这样腌制的
08-16
1、准备材料,2斤线椒、2两小米辣、60g生姜、60g大蒜,清洗干净,放在通风处,把水分晾干。2、然后开始熬制花椒油,锅中加约60毫升的食用油,油温五成热时,放入10g花椒籽,炸约30秒就可以关火,锅里还有余热,再略微炸一下,然后通过容器...
多吃辣椒有什么好处坏处
02-28
好处:每百克辣椒维生素C含量高达198毫克,居蔬菜之首位。维生素B、胡萝卜素以及钙、铁等矿物质含量亦较丰富。辣椒能缓解胸腹冷痛,制止痢疾,杀抑胃腹内寄生虫,控制心脏病及冠状动脉硬化;还能刺激口腔粘膜,引起胃的蠕动,促进唾...
贵州风味豆豉辣椒做法
07-11
主料:猪里脊肉100g,豆豉350g,辣椒面100g,大豆油500g。辅料:料酒30g,鸡粉3g,花椒粉10g,熟白芝麻30g,盐6g,海鲜酱油30g,白糖40g,姜末30g。风味豆豉辣椒的做法步骤:1、准备好所有材料,猪里脊肉切小块;2、锅中放入大豆油烧开后,晾至常温,去...
红红的辣椒像什么
01-29
1、像锥子,把好些人的脸上顶起了痘痘;2、像皮鞋,支撑起好些女人的魔鬼身材;3、像火苗,把你的脾胃烧起来改善饮食;4、像灯笼,红红火火;5、像雪人的鼻子,冻的通红;6、像弯弯的镰刀,收割了人们的食欲。...
如何用新鲜的辣椒做辣酱
06-04
1、准备材料:大蒜瓣、辣椒、花椒、精盐、糖。2、红辣椒洗净去蒂上锅,水开后蒸5分钟。3、把蒸好的辣椒放凉后,用刀剁成细碎,再大蒜剁成蒜蓉,和辣椒的比例为2比1。4、在锅里加油,待油热后,放入花椒,使用小火炒至冒出香气,期间不...
新鲜辣椒如何长期保存
07-28
制成辣椒酱:选红色的辣椒,去蒂洗净后将其沥干。将蒜头与辣椒一起剁碎切,放入适量的盐搅拌,装坛即可。制成干辣椒:选红辣椒,串成串,放在干燥通风的地方,让其自然风干即可。制成枯辣椒:青椒用开水烫过,捞起后放食用盐腌制半天;腌制...
中国一年辣椒消耗量
04-09
中国已成为辣椒生产和消费大国,每人每年平均要吃掉22公斤辣椒。正在贵州遵义市召开的“第六届全国辣椒产业大会暨贵州国际辣椒节”上,中国农科院蔬菜花卉研究所副所长张宝玺说,中国辣椒种植面积逐年扩大,目前在2000万亩左...
怎样做辣椒盒
04-13
准备材料:辣椒2根,五花肉馅适量,生抽适量。辣椒盒做法:1、将五花肉馅加生抽搅拌均匀,腌制十分钟。2、辣椒切成三段,并把肉馅塞到辣椒中。3、待全部塞完之后,往锅内下油,烧热后将辣椒排入油锅。4、小火煎至表面焦黄色,加入生抽,...
羊肉粉的油辣椒是怎么做
04-28
羊肉粉的油辣椒做法:材料:干辣椒面150g、白芝麻15g、菜籽油、山奈1个、八角2个、桂皮1个、草果1个。1、准备一个口大的碗,并且备好以下香料,放在碗里。2、锅里倒油,用勺在锅里搅动,加热到油不再冒烟,关火。3、把烧热的油倒入...
什么辣椒不辣
01-03
不辣的辣椒有线椒、羊角椒、灯笼椒、美人椒、牛角椒等。1、线椒:线椒主要产自我国西北一带,它的肉质很薄,籽也非常少。2、羊角椒:羊角椒是甜辣椒的一种类型,形如羊角,皮薄、肉厚、色鲜。3、灯笼椒:灯笼椒一般为扁球形、圆形...
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