奥尔良的科普之选

1、拌料：选择新鲜的翅中或翅根，洗净后在表面或背面扎几个小孔（以方便腌料腌入）；将78g新奥尔良烤鸡腌料和70g水搅拌均匀后倒入1000g翅中或翅根中，混合均匀。（推荐的做法是使用一个结实的口袋，封口，在桌上摔打滚揉，至汁液被肉吸收...

1、首先买回来的草鱼处理干净切片，不要切的太薄，也不能太厚，适中就好。2、把切好的草鱼片放入碗中，依次倒入奥尔良调料粉、黄酒、生抽、蚝油，然后用手抓匀腌制30分钟，为了更入味我腌制了将近三小时。3、取出砂锅，底部刷一层...

可以用电饭煲做，方法如下：1、鸡翅洗净，因为自己做菜想吃得健康，就没选用冰鲜的鸡中翼，而是新鲜的整鸡翅。把整鸡翅按照外面吃的，分上中下3份切开，翅膀根连带的肉可以切细点。2、把奥尔良鸡粉加入冷水调成糊状，放到鸡翅里腌制...

1、主料：鸡腿5个（从中间斩断）；配料：大葱：1根，姜：1块，奥尔良烤肉料：70克，甜面酱：5勺，蚝油：5勺，料酒：50ML，蜂蜜：适量，食用油：少许。2、鸡腿焯烫后，捞起洗净，用牙签在鸡腿上扎满小眼儿以便入味，控干水份备用。3、葱姜切丝，将奥尔良调料、甜面酱、...

1、鸡中翅洗干净，在两面都划上口子，便于腌制入味。2、加入盐、料酒还有这个牌子的烤肉酱（实惠味道也不错，网上可以买得到）用手直接揉搓让酱料均匀涂抹在每个鸡翅上面。这样子也是给鸡翅按摩哦。觉得麻烦的可以用筷子搅拌也...

奥尔良烤翅腌料里的调料有：面粉、盐、百里香、罗勒、甘牛至、芹菜籽盐、黑胡椒、干芥末、红辣椒粉、大蒜盐、姜粉。新奥尔良烤翅是一种带有奶香味道偏甜口的烤翅，最早出现在洋快餐店里，带有异域的神秘感而被广知，深受年轻...

1、准备辅料，姜切丝，蒜切蓉，小米椒切小段；2、姜、蒜、小米椒放入容器，按照个人口味加入新奥尔良烧烤酱料、生抽、料酒及蚝油，搅拌均匀尝好咸淡后再调入适量盐；3、鸡翅洗净控水，用叉子依次将所有鸡翅正、反面均匀扎上小孔；4、处...

1、主料：鸡腿10个。2、辅料：面包糠适量、面粉适量、鸡蛋2个、奥尔良烤鸡腌料1包。3、步骤：先将鸡腿解冻，浸泡。4、把鸡腿洗干净，划几道口，方便入味，反正面都要划口。5、撒入调料腌制。6、腌制4个小时，最好晚上腌好，放到冰箱里...

1、原料：奥尔良烤鸡粉、蜂蜜、料酒、柠檬汁、老抽、生姜、食盐、整鸡2、去掉鸡头和鸡屁股，清洗鸡腔；腌制整鸡3、将70克奥尔良烤鸡粉和水，并入蜂蜜、料酒、柠檬汁、少许老抽、生姜和食盐混合；4、均匀遍抹在鸡身上，鸡腔内壁一...

1、鸡翅根用水清洗干净后，有厨房纸巾吸干水份。2、把35克的奥尔良腌料加入35克的清水中，搅拌匀。3、把搅拌好的腌汁倒入鸡翅根中。4、用手抓匀，让每个鸡翅棍都沾有腌汁后，用牙签或叉子再戳下，然后再按摩15分钟。5、把鸡根...

用料：大蒜、洋葱、姜、五香粉、辣椒粉、生抽、耗油、盐、白糖、黑胡椒粉、番茄。奥尔良酱汁做法步骤：将洋葱、姜、蒜剁碎，将番茄切成丁状；将其他调料放入碗中，调匀，备用；在锅中放入油，加热；将切好的洋葱末、姜末、蒜末、蕃茄丁...

一、准备材料：鸡翅、微波炉或烤箱、烤肉料。二、腌制：1、按照比例将鸡翅和烤肉料加水混合搅拌10分钟，放于冷藏室静置，每隔半小时充分混拌一次至料汁充分吸收为止。腌制3至4个小时即可烤制。三、烧烤：用烤箱或者微波炉均可，...

奥尔良粉的配方：生抽、老抽、糖、鸡精、红酒、百里香、黑胡椒粉、花椒粉、五香粉、红辣椒粉、生粉、姜粉、干芥末、少许番茄酱腌一宿。奥尔良粉具有刺激性香味。赋予食物以风味，增进食欲，帮助消化、吸收。奥尔良粉除了可...

奥尔良腌料腌东西不需要放盐。主料：鸡翅根５００ｇ，极美滋新奥尔良复合调味料一袋（一次取一半用）。做法：１、鸡翅洗净，用针或者竹签在鸡翅正反面扎多个眼，然后正反面各斜划两刀。２、把鸡翅放进一个盆，放入调味料约３５ｇ，拌匀，用保鲜膜封上。３、处...

奥尔良鸡胸肉需要准备食材：鸡胸肉、姜丝、鸡蛋液、面包糠、料酒、奥尔良腌料、淀粉、番茄酱等。注意腌制鸡胸肉时要对半切开，用刀背剁，方便入味。一共五个步骤，下面是详细操作：操作/步骤1、对半切开入味将鸡胸肉清洗干净，用...

1、准备鸡腿三只把骨头剔出洗干净，正反两面划刀，倒入35g奥尔良腌料大概三勺。加入水或者牛奶35ml，如果不能精准到克，就是正好没过肉。2、放冰箱腌一个晚上或3个小时，腌好拿出来，上下火200度预热五分钟后，放进烤箱烤25分钟即...

奥尔良口味：香甜辣。做法：1、准备材料：鸡翅，微波炉或烤箱，烤肉料。2、腌制：按照比例，例如新奥尔良的是：腌料：水：鸡翅=35g：35g：1斤肉的使用比例。把鸡翅和烤肉料加水混合搅拌10分钟，放于冷藏室静置，每隔半小时充分混拌一次，到料汁充分...

奥尔良烤翅根200度要烤20到25分钟。先预热5分钟，然后烤20到25分钟，烤出来的鸡翅口感最佳。鸡翅骨肉分离后会变得较短，烤出来成方形，如腌前在表面划上几刀会更入味。奥尔良鸡翅是一种带有奶香味道偏甜口的烤翅，具有甜香及辣...

奥尔良腌料实际上是一种复合腌料（含食品添加剂）或复合香辛料（香辛料是利用植物的种子、花蕾、叶茎、根块等，或其提取物，具有刺激性香味，赋予食物以风味，增进食欲，帮助消化和吸收的作用），所含热量并不高。...

1、将鸡翅解冻后洗净，在鸡翅背面划一刀，然后放奥尔良腌料腌好，用保鲜膜封好放冰箱两小时。2、锅中倒入油，油温起来后开最小火，放入鸡翅。3、炸一分钟左右翻一次面，炸至金黄，控油夹出。4、蜂蜜用热水化开，均匀的抹在鸡翅上即可...

奥尔良烤翅用烤箱烤30分钟左右即可。烤制步骤如下：1、在烤网上垫上锡纸，再将鸡翅均匀摆在锡纸上，并在鸡翅两侧均匀刷上一层蜂蜜。2、将烤网放入烤箱，上下火烤，烤盘放在烤网下端，以防滴落油渍。3、将温度设为200度，时间为30分...

将鸡翅沥干水，在上下两面打花刀。把奥尔良烤鸡翅粉，倒入玻璃碗中加入清水和盐，把鸡翅放入碗中腌制。把腌制好的鸡翅放在烤网上，烤箱选择230度烤15分钟，取出烤网，刷蜂蜜，鸡翅翻身，重新放入烤箱烤15分钟。...

奥尔良粉实际上是一种复合腌料（含食品添加剂）或复合香辛料（香辛料是利用植物的种子、花蕾、叶茎、根块等，或其提取物，具有刺激性香味，赋予食物以风味，增进食欲，帮助消化和吸收的作用）。奥尔良（Orléans），法国中部城市，中央大区（Rég...

奥尔良鸡腿的做法：鸡腿焯烫后，捞起洗净，用牙签在鸡腿上扎满小眼儿以便入味，控干水份备用。葱姜切丝，将奥尔良调料、甜面酱、蚝油、料酒一起倒入，给鸡腿进行按摩。盖保鲜膜冷藏半天。这个工作可以前一天晚上来做，转天取出。如...

1、准备：小鸡腿6只（约500g）奥尔良腌料适量（调成浓稠的糊状）2、将鸡腿用到在其表面划深深的口，这样能在腌制的时候更入味。千万不要划断哦~3、将奥尔良腌料均匀的涂抹于鸡腿上，刀口处记得用手指往里多涂抹一些哦~4、把鸡腿放...