乌龙茶的科普之选

1、原料不同：黑乌龙茶与大麦茶最重要的区别就是原料不同，黑乌龙茶的原料茶树上的鲜嫩茶叶，而大麦茶的原料则大麦的种子。生产黑乌龙茶的茶叶，多需要在春天采收，而大麦种子只能在秋季种子成熟以后收取。2、加工工艺：黑乌龙茶...

制作材料：桂花、乌龙茶、清水、制作方法：1、茶坯和鲜花的处理，首先对茶坯进行复火，是含水量在4%-5%之间，坯温下降至30-34℃时即可付窨，获得鲜花后，及时摊晾散热去除表面水，并及时筛分，剔除枝叶、花柄和杂物后付窨；2、窨花拼和，就...

杯碗呈倒钟型，高5.2厘米，上口径为8厘米，底径为1.5厘米，杯碗容量为110毫升，杯碗带盖。审评方法为，用成品茶审评杯碗，称取茶样3.0克，按茶水比为1：50冲泡，颗粒型乌龙茶按6分钟，其他类型按5分钟出汤，再按香气、汤色、滋味、叶底顺序进...

主要是对茶叶的炮制方法的分类，口感较绿茶醇浓，一般半发酵茶有一下几种：乌龙茶青茶：属半发酵茶，其工序主要有鲜叶、凋萎晒青、晾青、做青摇青、杀青、揉捻、毛火烘焙、包揉、足火、烘干等。闽北乌龙武夷岩茶、水仙、大红袍...

1、种类范围不同，乌龙茶是一大茶类的总称，有着繁多的种类，包括有武夷岩茶、铁观音、大红袍、台湾乌龙茶、罗汉沉香、东方美人、凤凰水仙、闽北乌龙茶、闽南乌龙茶、广东乌龙茶等，而铁观音则属于乌龙茶类中的其中一种；2、香...

乌龙茶属于半发酵茶。乌龙茶品种很多，像安溪铁的观音、广东潮安的凤凰水仙、台湾的东方美人和冻顶乌龙茶等都极具代表性。安溪铁观音素有“七泡有余香”之称，凤凰水仙形美、色翠，香味持久。东方美人和冻顶乌龙茶也是乌龙...

营养价值：乌龙茶中含有机化学成分达四百五十多种，无机矿物元素达四十多种。茶叶中的有机化学成分和无机矿物元素含有许多营养成分和药效成分。有机化学成分主要有：茶多酚类、植物碱、蛋白质、氨基酸、维生素、果胶素、有...

两种茶是可以混在一起冲泡的，混搭之后口感甘醇浓香、滋味迷人，口感丰富且多样化。乌龙茶的药理作用，突出表现在分解脂肪、减肥健美等方面。因为茶中的主成分--单宁酸，咖啡碱、茶碱、可可碱、挥发油、维生素C、槲皮素、鞣...

台湾地区饮茶历史悠久。早在17世纪以前，便有采野茶制茶饮用的习惯。18~19世纪，茶苗与栽种技术引进至阿里山一带；19世纪中叶，台湾乌龙茶第一次推广到海外。阿里山乌龙茶产于中国台湾嘉义县的阿里山茶区，阿里山乌龙茶的特点...

乌龙茶可以搭配人参、蜂蜜柚子茶饮用。1、乌龙茶搭配人参：人参乌龙茶，又称为兰贵人，人参乌龙，是用上等乌龙茶，与西洋参加工，精致而成，即保留了乌龙醇厚的回味，又加入了西洋参的补性和甘甜，入口清香扑鼻、舌底生津、回味无穷，茶...

1、有助于降脂减肥。西柚含有丰富的维生素，但是却没什么热量，乌龙茶含有的茶多酚和咖啡碱，可以促进胃液分泌，能加快身体内食物的消化与吸收。同时这些物质还能促进人体内脂肪的分解，能减少脂肪堆积，预防肥胖，平时经常喝西柚...

乌龙茶过期了没开封不能喝了。茶叶属于食品，有保质期限，过期后茶叶的内含物质如茶多酚、维生素、氨基酸、蛋白质等已经流失，饮用口感极差，且茶叶一旦过期，易滋生细菌，发生霉变，饮用会引发不安全因素，因此茶叶过期了即使没开封...

闽南乌龙茶有安溪铁观音、平和白芽奇兰、诏安八仙茶、永春佛手、安溪梅占、安溪大叶乌龙茶、安溪毛蟹、安溪本山、安溪黄金桂等。1、安溪铁观音：安溪铁观音香气馥郁、滋味醇厚甘鲜、汤色金黄透亮、叶底肥厚软亮。2、平...

1、看外观：福建闽南、闽北两地的乌龙茶外形不同，闽南的为卷曲形状，闽北的为直条形状，都带有光泽度。外观比较粗散、粗松、不紧结、无光泽、颜色比较暗、失去鲜活的茶叶属于中下品或者是陈年茶。同时，还要看外观是否整齐均...

乌龙茶用三等紫砂壶。紫砂壶不仅可以泡茶，还具有收藏价值。紫砂壶在拍卖市场行情看涨，是具有收藏价值的古董，名家大师的作品往往一壶难求，正所谓人间珠宝何足取，宜兴紫砂最要得。紫砂壶，曾是中国特有的手工制造陶土工艺品，现...

阿里山乌龙，属于偏向重度烘焙的风格，茶汤中保有花果香，但多了一些温润的口感，强化了茶汤入口时的扎实感，透过烘焙引出的蜜韵，更增添品茶的乐趣。茶香带有些许咖啡烘焙的那种焦味，平常有习惯喝咖啡的闺蜜都会觉得阿里山乌龙茶...

１、冻顶乌龙茶：最早发展的茶种，由于在中国台湾适应性良好，分布的海拔也较广，适合高海拔及多雾的山坡地种植。其特色会因地区及气候而发展出它特有的独特性。气味氛香、味道甘醇、茶汤色泽金黄。２、金萱茶：台茶十二号。金萱茶...

紫砂壶可以泡乌龙茶。用紫砂壶泡茶，茶香浓郁持久。紫砂壶嘴小、盖严，壶的内壁较粗糙，能有效地防止香气过早散失。长久使用的紫砂茶壶，内壁挂上一层棕红色茶锈，使用时间越长，茶锈积在内壁上越多，故冲泡茶叶后茶汤越加醇郁芳馨...

乌龙茶不能和蛋白质较高的食物同食，如狗肉、羊肉等，因为蛋白质易于单宁酸结合，从而影响排便，其次乌龙茶亦不能与营养品同食，以免影响对营养的摄取，另外乌龙茶也不能和酒同饮，以免增加肾脏负担，不利排泄。乌龙茶的禁忌与注意事...

乌龙茶的功效主要有两个，一个是有着减肥的作用，另一个是能够缓解衰老，对于爱美的女性来说，喝乌龙茶是最合适不过的了。乌龙茶的功效与作用(一)：用乌龙茶减肥，三餐前后都要喝一杯。最好喝热茶，不加糖。而且，不要饭后马上喝，隔1...

1、发酵程度：红茶和乌龙茶，在加工工艺上存在很大的相同之处，但两者之间在发酵程度上却有明显区别，红茶是完完全全的发酵茶，而乌龙茶则属于半发酵茶类，它发酵时间比较短，茶叶没有全部发酵。2、味道：红茶和乌龙茶在味道上也有很...

乌龙茶的味道有香气浓郁，入口甘甜的主要特点。乌龙茶，亦称青茶、半发酵茶及全发酵茶，品种较多，是中国几大茶类中，独具鲜明汉族特色的茶叶品类。乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶...

不可的，饭前、饭后喝一杯乌龙茶，可促进脂肪的分解，使其不被身体吸收就直接排出体外，防止因脂肪摄取过多而引发的肥胖。乌龙茶可燃烧体内脂肪。乌龙茶是半发酵茶，几乎不含维他命C,却富含铁、钙等矿物质，含有促进消化酶和分解...

乌龙茶和青茶没有什么区别，乌龙茶又叫青茶，这种茶类属于半发酵茶或者全发酵茶，茶的种类比较多，是中国几大茶类之一。乌龙茶是一种中国传统的茶叶，乌龙茶创制于1725年（清雍正年间）前后，这种茶叶综合了绿茶和红茶的制作方法，品质...

1、准备茶具和水2、温杯和洗茶3、冲泡饮用经验步骤：1准备茶具和水冲泡乌龙茶是第一步，是准备茶具和水，一定要准备紫砂茶具或者功夫茶具，来冲泡乌龙茶，冲泡乌龙茶时要准备水质较好的天然山泉水，也可以使用桶装纯净水，在泡茶以...